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    隨便看看吧

    喝骨頭湯到底能否補鈣?90%家長都錯了!

    來源:tf-jjxxh    發布時間:2019-12-29 18:38:45

    補鈣成為人們對健康養生一種重要的認知,男女老少都知道補鈣的重要性,因此,市面上補鈣的食物和補鈣的藥物都是非常的受歡迎,但是,對鈣的知識卻知道的很少,對于如何正確補鈣也是模棱兩可,因此,在補鈣上存在著很多的誤區,其中有一個嚴重的誤區,就是認為只要多喝骨頭湯就可以達到補鈣的目的,其實不然。那為什么呢?


    有些家長認為,骨頭湯都是動物的骨頭燉成的,骨頭中不是含有大量的鈣嗎?




    理論上講確實有一定的道理,當然,不能說喝骨頭湯不能補鈣,但是,骨頭湯里所含的鈣根本滿足不了一個人一天的鈣的需求量,喝湯品味可以,如果因為缺鈣想通過喝骨頭湯補鈣,那根本就做不到。


    我們來分析一下其中的原因,骨頭含鈣這確實不假,但是骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低,打個比方:用1公斤肉骨頭煮湯兩小時,湯中的含鈣量僅20毫克左右,而成人每天需要的鈣的含量是800—1200毫克,20毫克簡直是杯水車薪,再加上人們對鈣的吸收率很低,想想看,20毫克的鈣能有多少補進你的身體?


    有些家長不相信,好吧,央視的《是真的嗎》欄目組經過實驗證明了這一切。記者用一份約2斤的大骨頭,煮了一鍋簡單的骨頭湯。拿去北京市營養源研究所,經過檢測,經過檢測,每100克煮骨頭湯的水其含鈣量僅為5.95mg。

    5.95mg是什么概念呢?

    這么說吧,不放骨頭,光用煮骨頭湯的水測試得出,其每100克水中的鈣含量都為5.45mg。這下你就知道喝骨頭湯是否能起到補鈣的作用了吧!




    北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫生陳偉稱,骨頭本身確實含鈣量是比較多的,但是骨頭湯里的含鈣量卻并不高。加了醋以后能夠是骨頭變軟,但是它其中鈣的量還并沒有增加。這是因為骨頭的鈣是和磷、鹽結合在一起的,是一個非常難以被溶解利用的化學成分。所以無論是高溫,還是小火亂燉,它都不能夠把骨頭里的鈣完全的解離出來。并且,骨頭湯里的鈣很難被胃酸分解,被人體吸收的幾率也低。


    我們再來算一筆賬:按成人每日需要800毫克鈣計算,估計需要300-400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。估計要喝下去一個浴缸的湯才能滿足吧,且不說你能不能喝得下去,關鍵是喝這么多的湯對身體一點好處也沒有,骨頭湯里存在著大量的脂肪,會對老年人的身體健康造成其他危害。如糖尿病、心血管疾病等。




    還有,長時間的煲湯,會產生更多的嘌呤,可以導致尿酸升高,引起痛風,所以,想通過喝骨頭湯達到補鈣的效果不是最好的選擇。


    那多吃哪些食物可以補鈣呢?


    1、牛奶

    每天半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。



    2、海帶和蝦皮

    海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。


    海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。而蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。此外,對于兒童還要多曬太陽,促進鈣的吸收。



    3、服用補鈣產品

    現如今,市場上的兒童補鈣產品多為【迪巧】,【朗迪】,【鈣爾奇】、【新蓋中蓋】等品牌,但不知道大家有沒有看過其組成成分呢?


    先來看看迪巧吧!



    朗迪



    鈣爾奇



    【新蓋中蓋】



    不知道大家都發現沒?現在市面上90%的兒童補鈣產品基本都為碳酸鈣那究竟什么是碳酸鈣呢?


    碳酸鈣,原來就是我們日常所見的石灰石,大理石。




    學過高中化學的家長都應該知道,CaCO3+2Hcl=Cacl2↓+H2O+Co2↑,這是碳酸鈣遇胃酸時的化學方程式。能生成大量的二氧化碳,小寶寶脾胃消化功能差,長期服用這些產品會使寶寶有胃脹氣,打嗝,消化不良,便秘等不良癥狀。


    看完這些,你想給寶寶喝石灰水嗎?




    所以說1歲內寶寶最好不要吃碳酸鈣,碳酸鈣需要大量胃酸,容易便秘或結石。


    科學證明,從鈣源考慮,小寶寶脾胃消化功能差,服用有機鈣源如葡萄糖酸鈣和乳酸鈣更合適,推薦各位父母給孩子選用【佳加小小孩復方葡萄糖酸鈣口服溶液】




    主要成分為葡萄糖酸鈣,乳酸鈣,鈣含量為110mg,葡萄糖酸鈣溶液在室溫下存放時有細小微結晶情況出現,乳酸鈣對葡萄糖酸鈣有助溶作用,利用增加葡萄糖酸鈣的穩定性,同時,乳酸鈣在水中溶解度大,口服吸收好。



    葡萄糖酸鈣和乳酸鈣

    為藥典收載鈣源,兩者均為水溶性有機酸鈣鹽,口感好、無刺激性,為國內外公認的易吸收、有效無毒的鈣源;


    佳加小小孩?復方葡萄糖酸鈣

    復方組合 ?兩種鈣源


    【成 份】 本品為復方制劑,每10毫升含葡萄糖酸鈣0.5克和乳酸鈣0.5克。

    【適 應 癥】用于預防和治療鈣缺乏癥,如骨質疏松、手足抽搐癥、骨發育不全、佝僂病以及兒童、妊娠和哺乳期婦女、絕經期婦女、老年人鈣的補充。

    【規 格】10毫升:0.11克(鈣元素)


    主要成分藥理作用

    【葡萄糖酸鈣】500mg/10ml

    與碳酸鈣相比,對胃酸需要較小,不影響食物消化吸收,便秘問題較小。

    【乳酸】
    乳酸具有很好的防腐保鮮作用,同時具有抗微生物和改善口感的作用。

    【乳酸鈣】500mg/10ml
    乳酸鈣比其它鈣鹽都易溶于水,安全性高,且乳酸鈣能使溶液更穩定,利用率和吸收率更高。


    獨特刻度吸管設計,更方便服用。

    注意:

    1.飯后口服。0~12個月嬰兒:一次5毫升,一日1~2次(以鈣元素計55~110毫克)

    2.吸一次2.5ml,2次即為一次服用量

    3.使用后請用溫開水清洗,保持習慣內清潔。


    世界衛生組織推薦鈣源

    左旋乳酸鈣+葡萄糖酸鈣


    ①L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,是鈣制劑中吸收率最好的;

    ②L-乳酸鈣對胃腸道的刺激最小,最適合嬰幼兒補鈣;

    ③由于左旋乳酸的左旋性與人體普遍生理特征相一致,且溶解性強。進人體內可酸化人體的胃腸道,提高鈣的利用率,0~6歲的寶寶都很適合。


    小小孩

    國藥準字,更安全

    寶寶的腸胃無刺激

    吸收好,口感好

    按照國家標準精確補鈣

    臨床驗證180例!
    表明
    復方葡萄糖酸鈣口服溶液含鈣量高,吸收率高,療效顯著,安全可靠,副作用小,可作為預防和治療佝僂病合理而理想的藥物之一。



    好媽媽的選擇,永遠是最明智的!


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